Повар горячего цеха

Опыт работы приветствуется, но если нет, с удовольствием научим! От вас желание работать, ответственность и пунктуальность.

Контроль качества, сроков хранения и соблюдение технологии приготовления заготовок. Приготовление блюд по тех.картам. Соблюдение санитарных норм и норм безопасности труда.

Опыт работы поваром от 1 года. Умение работать по ТТК, раскладкам. Наличие действующей санитарной книжки.

Обеспечение экипажа судна качественным и своевременным питанием. Знание и правильное использование оборудования и инвентаря камбуза, провизионных и морозильных камер.

Квалификационное свидетельство судового повара. Сертификаты НПБИ, охрана судна, специалиста по спасательным шлюпкам и плотам.

Приготовление вкусных блюд в столовой для сотрудников. Контроль чистоты рабочего места, соблюдение товарного соседства и маркировки. Соблюдение санитарных норм.

Умение вкусно готовить. Чистоплотность, любовь к своей работе и ответственность.